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カルダモン/ハーブティーの種類と効果効能

2019-11-10
aroma & herbs
ハーブセラピストが解説!ハーブティーの種類と効果「カルダモン」


こんにちは。 AEAJ認定アロマセラピスト、アロマテラピーインストラクターのhiromiです。私はJHTA認定ハーブセラピストでもあり、初心者の方にも気軽に「ハーブのある生活」を楽しんでいただこうと、様々な提案をしています。

ハーブティーにはどのような種類があるのでしょうか。「カルダモン」というハーブティーについて、ハーブにまつわるエピソードや、主な作用、期待できる効果、風味と香りについてご紹介いたします。

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ハーブティーの種類。「カルダモン」とは





カルダモンはカレーを連想させるスパイシーな香りが特徴のハーブです。スパイスとして長い歴史を持ち、「スパイスの女王」と呼ばれています。

アラビアでは来客にカルダモンコーヒーをふるまう習慣があり、歓待する気持ちの象徴と言われています。

また、口臭予防として果実をそのまま噛むと口の中がすっきりとします。

学名Elettaria cardamomum
科名ショウガ科
別名
和名
使用部位果実






カルダモンハーブティーの主な作用と効果



カルダモンには消化を促す作用があります。食べ過ぎたときや、胃もたれがするときなど、食後のお茶におすすめです。

主な作用健胃、消化促進、唾液・胃液分泌促進
適応消化不良、食欲不振
吐き気、早朝嘔吐、下痢






カルダモンハーブテイーの風味と香り



カルダモンのハーブティーは、ほぼ透明です。清涼感のある香りに、カレーのようなスパイシーな香りがします。
甘味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
渋み★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
旨味★★★☆☆






カルダモンハーブティーの入れ方



箇条書き丸数字1 ガラス製または陶器製のティーポットにお湯を入れ、温まったらお湯を捨てる。

箇条書き丸数字2 ティーカップ1杯(約150〜180ml)に対して大さじ1のハーブをティーポットに入れる。

箇条書き丸数字3 沸騰して一呼吸置いたお湯をティーポットに注ぐ。

箇条書き丸数字4 すぐに蓋をして、花や葉のハーブは3分、実や種のハーブは5分待って抽出する。

箇条書き丸数字5 蓋の裏に溜まった水滴をティーポットに戻す。

箇条書き丸数字6 あらかじめ温めておいたティーカップにハーブティーを注ぐ。




注意マーク 注意

チェックボックスアイコン ハーブティーは一煎目を飲む。

チェックボックスアイコン 苦味成分が出るため、抽出したら茶葉をティーポットから取り除く。

チェックボックスアイコン ハーブティーは煮出さない。

チェックボックスアイコン すぐに飲まないハーブティーは冷蔵庫で冷やし、1日以内に飲みきる。



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カルダモンハーブティーの保管方法



箇条書き丸数字1 密閉できる保存容器に乾燥剤を入れる。

箇条書き丸数字2 賞味期限を保存容器に明記する。

箇条書き丸数字3 直射日光・高温多湿の場所を避けて、冷蔵庫に保管する。




注意マーク 注意

オーガニック(有機栽培)やワイルド(野生)のハーブティーは、保管方法を間違えると、ポプリ虫が発生する恐れがあります。日本の冷暗所は高温多湿になりやすいため、冷蔵庫ので保管をおすすめします。



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AEAJ認定アロマセラピスト、Relakuheal主宰hiromi
AEAJ認定アロマテラピー教室
Relakuheal主宰
hiromi

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AEAJ認定アロマセラピスト、アロマテラピーインストラクター、アロマハンドセラピスト、ナチュラルビューティスタイリスト
JHTA認定ハーブセラピスト


「アロマテラピーとライフハックでワクワクの毎日」をモットーに、心身を整えるアロマとハーブの情報や、日常をちょっと豊かにするアンガーマネジメント・手帳術・引き寄せなどのライフハックをブログで発信。皆様の「自分らしく生きる」「やりたいことをやる」気持ちを応援しています!3才の男の子を育てるシングルマザーで現在妊娠中。


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